広島のお土産と言えば「もみじ饅頭」ですね。
B&Bの島田洋七のギャグで
「広島名物もみじまんじゅう！」で全国的に知られ、
広島土産の定番中の定番です。
もみじ饅頭は明治以降に考案された菓子で
広島の県木である紅葉の葉を象っていて、
カステラ状の生地にこし餡、つぶ餡などが入っている。
中にはしろ餡、抹茶餡、栗餡、カスタードクリーム、
チョコレートクリーム、チーズなどもあります。
宮島を中心に様々なメーカーのもみじ饅頭はありますが、
これは好みで選びたいものです。
お土産でなく、その場で食べれるとっておきのもみじ饅頭があります。
宮島の表参道商店街にある「紅葉堂弐番屋」ではもみじ饅頭を揚げた、
揚げもみじがあります。
表面はカリッとした食感で、中はフワフワの食感が絶妙な一品です。
是非宮島に訪れた際に揚げもみじをどうぞ。
紅葉堂 弐番屋
http://www4.ocn.ne.jp/~kawaguti/momijido-nibanya.htm
紅葉堂弐番屋
住所・広島県廿日市市宮島町512-2
電話・0829-44-1623
営業時間・9:30〜18:00
定休日・不定休
アクセス
宮島桟橋から徒歩10分
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