日本名水百選のひとつに選ばれた
名水「三分一湧水」の近くにある蕎麦屋「そば処 三分一」。
地元のそば粉を三分一湧水の名水で打った蕎麦は、
腰が強く喉越しいい蕎麦です。
また地元で採れた野菜や山菜の天ぷらもなかなかの評判です。
蕎麦の麺はやや太めですが、越しがあってうまい蕎麦でした。
三分一湧水館（公式HP）
http://www.alps-hs.co.jp/sanbuichi/info.html
そば処三分一
所在地・山梨県北杜市長坂町小荒間292-1
電話・0551-32-8318
営業時間・11:00〜20:00（12月〜3月までは17:00まで）
定休日・火（4月〜11月は無休）
アクセス
JR小海線甲斐小泉駅より徒歩10分
中央自動車道長坂ICより約20分
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