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2005年09月12日

大阪特集Vol.1 いかの姿焼きではない「いか焼き」

20050912b.jpg
ブログをたまにお休みしてしましょうかと3日ほどお休みし、
夏休みで東京を離れ大阪に出かけてました。
今日大阪から帰ってきたわけです。
離れていたあいだ閑古鳥状態で、ネタ満載でいきたいと思います。
今週から大阪シリーズ特集しますのでご期待下さい。
そこで第1弾です。
皆さん大阪の食べ物で何を思い浮かべますか?
たこ焼き、お好み焼き、きつねうどん、串カツ、押し寿司と
食い倒れの街だけにいろいろと沢山ありますね。
こうして見てみると粉モノ食べのが多いですね。
大阪ではメジャーな食べ物なんだけど、
大阪以外では全く知らない食べ物があります。
大阪には「いか焼き」という食べ物があります。
「いか焼き」なんて珍しくないじゃん!と思いでしょ?
いえいえイカの姿焼きではないんです。

大阪でいか焼きというのは小麦粉の生地にいかのげそを混ぜて、
薄い鉄板のプレスで焼いたのがいか焼きなんです。
シンプルな料理で、簡単そうに見えるが
焼く圧力が難しく家庭ではできない味なんです。
大阪の家庭でなかなかできないのと
特殊な型のプレスが普及しないのが広まらない原因が
大阪以外で知らない食べ物なんでしょう。


内側にソースがたっぷり塗られ二つ折りに姿で出てくる。
簡単にいえばお好み焼きの簡易版といったとこで、
おやつ代わりに食べられるポピュラーな食べ物なんです。
大阪の人は誰もが知ってる食べ物なんだけど、
大阪以外でまったく知らない食べ物でしょう。
東京をはじめ全国的に大阪から生まれたいか焼きは
屋台で出ているいかの姿焼きに勘違いされてしまうほど、みかけないんです。


大阪名物いか焼きで一番有名なお店は梅田にある阪神百貨店
いか焼きが一番有名でしょう。
梅田を利用してる人は知らない人はいないくらい超有名店です。
20050912a.jpg
いつも行列ができるがすぐに買えます。
定番は1枚126円のいか焼きでしょう。
他にたまご入りのデラパン(1枚178円)と
たまごとネギが入った和風デラ(1枚189円)の3種類。

安くてリーズナブルなお値段なので、
是非大阪にお越しの際は阪神百貨店のいか焼きを是非食べてみてください。
ナナシがたこ焼きもいいけど、
大阪に行ったならいか焼きを食べてみてお薦めしてます。
シンプルな味だけど、なぜかはまるいか焼きなのでぜひご賞味下さい。


阪神名物いかやき
住所
大阪府大阪市北区梅田1-13-13
阪神百貨店B1 スナックパーク

電話・06-6345-1201
営業時間・10:00〜21:00
定休日・不定休(百貨店休業日に順ずる)

アクセス
阪神電車梅田駅よりすぐ
JR線大阪駅より徒歩3分 
地下鉄御堂筋線梅田駅・四つ橋線西梅田駅・谷町線東梅田駅より徒歩1分
阪急電車梅田駅より徒歩10分
JR東西線北新地駅より徒歩7分

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posted by Na’See at 02:37| 東京 🌁| Comment(16) | TrackBack(10) | グルメ・居酒屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ナナシさん、こんばんわ!

しばらく不在なのを心配していたらこんな
素敵なところへ行ってらしたのですね!
羨ましい♪

いか焼き、初めて見ました。
とっても美味しそうです!
ナナシさんは
首都圏以外にもお詳しいのですね!

第二弾も楽しみにしてまぁす☆
Posted by 松田有夏 at 2005年09月12日 04:52
こん○○は.
トラックバックありがとうございました.
とりあえず,相互+1,で(w.
これからもよろしくお願いします.
Posted by JJ3-2424/3 at 2005年09月12日 10:42
TBありがとうございます。
僕も大阪出身の友人に薦められ阪神百貨店まで食べに行きました。
てか地下のフードコーナーがイカ焼き・お好み焼き・たこ焼き・うどん・・・と粉物ばかりなのはビックリしました!
Posted by WOR at 2005年09月12日 14:03
ナナシさん、初めまして。
TBありがとうございます!
ほんと、シンプルな味なのになぜかハマってしまいますよね。
ナナシさんの記事を拝見していたら、また食べたくなってしまいました(笑)
Posted by sou at 2005年09月12日 17:00
>松田有夏さん
いえいえご心配かけてごめんね。
是非大阪に来た際は
阪神百貨店のイカ焼きを食べてくださいね。

>JJ3-2424/3さん
コメントとTBありがとうございます。
こちらこそよろしくお願いします。

>WORさん
コメントありがとうございます。
イカ焼きは大阪でしか食べれませから、
大阪に行ったなら阪神百貨店の
イカ焼きを食べて来てとお勧めしてます。
うまいにひとことにつくます。
百貨店でありながら
スナックパークがあるのが面白いですね。

>SOUさん
コメントありがとうございます。
うまいですよね。
大阪に来たら必ず食べないと
大阪に来た気がしないですよ。
だから沢山食べまくりました。
こっちではイカ焼きがないので、
なかなかないですよね。
大阪には美味いのがあるのでうらやましいです。
Posted by ナナシ at 2005年09月12日 21:11
TBありがとうございます。
いか焼き旨いですね〜。その近くの「ちょぼ焼き」もまた旨いですよ。しかし粉もんばっかり、、、
あと、天王寺にある近鉄百貨店のいか焼きも最高です。まだ店が残っていればですが、、、
やはり関西は最高です。
Posted by taKk_sak at 2005年09月12日 22:20
>takk sakさん
コメントとTBありがとうございます。
イカ焼きは美味いですね。
大阪に来たら必ず先によって食べますね。
大阪に居た頃は食べてました。
近鉄にもあるんですか?
ミナミは存じてないので、知らなかったです、
ちょぼ焼きも食べましたけど、
おこのみやきのようなたこ焼きですね。
後ほど記事に書こうと思います
Posted by ナナシ at 2005年09月13日 00:32
はじめまして、TBありがとうございました。
イカ焼き最高です。それに阪神百貨店の地下は最高です。関西は美味いもんだらけです。
是非また来られる時は「殿のBlog」を見て研究してください!
Posted by 殿 at 2005年09月13日 00:39
いやいや阪神百貨店の地下なつかしいです。やっぱり大阪といえばイカ焼き!といいたいところですが、僕の場合、たこ焼き大好きだったのでそっちばっかりいってましたよ。(笑)あと、ちょぼ焼きとか・・・。でもイカ焼きは東京では、あまりお店ないみたいですね。それにしても、あの地下は、梅田にでたときは、よくお世話になりました。
Posted by kufラテ at 2005年09月13日 01:00
TBありがとう。
田舎者の私 初めて食べた時は ??? 
何これって感じでしたが今は大好きになりましたね。
一番美味しいのはその場ですぐ食べるのがこおばしくて美味しいんですが
自宅持ち帰りにすると すこーしべたつくのが欠点かな。
そう・・・たこ焼きは自宅で作れるのに
いかやきは自宅で真似できないんですよねぇ〜。
Posted by ミチ at 2005年09月13日 10:14
>殿さん
どうもコメントありがとうございます。
関西はうまいものが沢山ありますね。
今度参考させていただきますね。

>kufラテさん
大阪に居た頃よくイカ焼きは食べましたね。
もちろんたこ焼きもよく食べましたね。
イか焼きこっちでは見かけないので、
イか焼きって知ってると聞いても
屋台のいかの姿焼きと勘違いされてしまう
くらい知らないですね。

>ミチさん
コメントありがとう
イか焼きは真似はできないですね。
また食べたくなりますね。
こっちで売ってないし食べれないですよね。
流行ると思うだけどなぁー。
Posted by ナナシ at 2005年09月14日 11:56
トラックバックありがとうございます。
いか焼き、うまかったです〜!
他でも食べたけど、ここのいか焼が最高でした。病み付きになる感じですね☆
Posted by UMI at 2005年09月18日 15:29
>UMIさん
こちらこそコメント&TBありがとうです。
阪神百貨店のいかやき美味いですよね。
大阪に行ったら必ず寄りますね。
それだけうまいですもの
Posted by ナナシ at 2005年09月19日 03:15
TBありがとうございました。
しかも一ヶ月も前にいただいておきながら
今日気づきました。
いか焼き、やめられませんね。あの圧力を家庭ではかけられないから作れない、っていうのがまた魅力ですね★
Posted by jna at 2005年10月10日 12:46
TBありがとうございました。
しかも一ヶ月も前にいただいておきながら今日気づきました。
いか焼き、やめられませんね。あの圧力を家庭ではかけられないから作れない、っていうのがまた魅力ですね★
Posted by jna at 2005年10月10日 12:47
>jnaさん
コメントありがとうございます。
いか焼き家庭ではできない味ですからね。
東京ではなおさら食べれないですよね。
食べたいなぁー。(^^)
Posted by ナナシ at 2005年10月10日 21:41
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